好料理

桂花糖芋頭

綜合評分 8.9

用料

做法

  • 芋頭(芋艿)買回來用布袋甩，皮會掉落，再稍削去皮即可，洗淨(千萬不能用手直接浸水，可以戴好手套或用勺溜)

  • 桂花糖芋頭的做法 步骤2

    再放鍋中燒加點鹼水。用筷子戳得進說明爛了

  • 桂花糖芋頭的做法 步骤3

    用漏勺撈起放涼，再衝洗。(以前燒芋頭都加鹼水，會變紅紅顏色）

  • 桂花糖芋頭的做法 步骤4

    把芋頭倒入鍋中加水加紅糖加白糖燒，先大火再小燒大約30分鐘。(甜味可根據個人喜好新增)

小貼士

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