做法

• 紅薯洗淨去皮切塊，放水裏煮熟。

• 煮好的紅薯和少許煮紅薯的水放進碗裡，加入酒釀，再加入糖桂花。就這麼好了，沒有然後了。

• 沒有把酒釀放水裏煮是不想有酸味，並且對於很餓的人來說，煮好的紅薯太燙不能馬上吃，把酒釀加進去可以給紅薯降溫，馬上就可以吃了。 酒釀和糖桂花放多少都是看個人喜好，很隨意。不喜歡糖桂花可以不放，沒有加熱過的酒釀甜味已足夠了。