淡奶油,桑椹果實,吉利丁,綿白糖
綜合評分 9.5
桑椹慕斯杯
綜合評分 9.3
這一款是某天買藍莓的時候看到桑椹 偶然嘗試的 沒想到顏色和口感反而格外的好 還很美麗
用料
做法
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動物性淡奶油加入10g糖 用打蛋器打成6分發 有紋理可以流動的程度 當然你得先買好新鮮的桑椹
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桑果清水洗淨去掉果杆 料理機打成果醬加一10g糖小火熬煮至濃稠
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吉利丁半片冷水泡軟 加入熬煮的果醬裡融化
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把加入吉利丁的果醬與奶油充分混合 冷藏2〜4個小時即可 口感酸酸甜甜
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ps：白色的是我用一點點奶油滴落隨手畫出來的小花 效果也還不錯哦〜 大家也可以嘗試下
小貼士
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