奶油奶酪,白糖,淡奶油,吉利丁,芒果汁
綜合評分 7.1
芒果慕斯杯
綜合評分 7.1
芒果慕斯杯 1.
用料
做法
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芒果慕斯杯 1.奶油奶酪180g隔水溶化100度水，加入150g芒果泥，2片吉利丁熱水軟化，隔水溶解後冷卻，加入奶油奶酪中，攪拌均勻 2.淡奶油200g+白糖20g打蛋器打發至7成 混合在一起攪拌均勻後，加入杯內冷凍 3.果凍層 水100g+芒果泥100g+吉利丁1片+5g糖混合，倒入杯中，冷凍
小貼士
所在的分類
相關食譜
鮮芒果泥,奶油奶酪,淡奶油,牛奶,砂糖,吉利丁片
綜合評分 8.1
牛奶,白糖,雞蛋,吉利丁片,酸奶,檸檬汁,三花淡奶,金鑽奶油
綜合評分 8.7
淡奶油,芒果,牛奶,糖,吉利丁片,鋪底用芒果和草莓
綜合評分 9.7
淡奶油,芒果,牛奶,糖,吉利丁片,鋪底用芒果和草莓
綜合評分 7.4
芒果,牛奶,白砂糖,淡奶油,吉利丁粉
綜合評分 10.0
芒果肉,淡奶油,水,吉利丁片,細砂糖
綜合評分 7.1
巧克力慕斯層配料,糖粉,淡奶油,奶粉(全脂奶粉）,黑巧克力（可可脂百分之七十以上),淡奶油,吉利丁片,芒果慕斯層配料,芒果泥(小臺芒),淡奶油,吉利丁片,糖粉(按芒果的甜度加減),餅乾底配料,奧利奧餅乾(去餡),黃油
綜合評分 7.4
巧克力慕斯層配料,糖粉,淡奶油,奶粉(全脂奶粉）,黑巧克力（可可脂百分之七十以上),淡奶油,吉利丁片,芒果慕斯層配料,芒果泥(小臺芒),淡奶油,吉利丁片,糖粉(按芒果的甜度加減),餅乾底配料,奧利奧餅乾(去餡),黃油
綜合評分 8.9
蛋糕體,無鹽黃油,普通可可粉,黑可可粉,雞蛋,砂糖（蛋白用）,砂糖（蛋黃用）,低粉,杏仁粉,香緹巧克力,可可含量75%的黑巧克力,吉利丁片,6分發鮮奶油,焦糖堅果,任意堅果（我用了花生）,砂糖,水,芒果慕斯,芒果果泥,椰漿,淡奶油,糖,吉利丁
綜合評分 8.1