蕎麥麪,山藥,西蘭花(可用其他綠色蔬菜代替),雞蛋(可以沒有),雞胸肉(可以沒有),白芝麻(也可以沒有),海苔(小包速食那種即可)
綜合評分 8.9
先處理山藥,直接切成小塊然後料理機打成泥。
還是處理山藥,把打好的泥小火煮熟。(沒有料理機的朋友,可以選擇先煮或者蒸熟再把熟了的山藥用勺子壓成泥)
煮蕎麥麪,根據自己的喜好煮硬一點或者軟一點
怕等會擺盤造型粘在一塊,我把煮好的蕎麥麪過一下冷水。瀝乾水備用。
把裝飾用的蔬菜過水焯熟,雞胸肉潮熟,瀝水備用。煎一張雞蛋皮,切絲備用。(這步很簡單沒拍了)
用海苔剪出龍貓嘴巴和眼睛還有肚子上的紋理(這步忘了拍555~~,具體可以參考網上龍貓的圖片或成品圖)
接著就是擺盤啦!!!先用麪條鋪出龍貓的輪廓:再用勺子一勺一勺的澆山藥泥到龍貓的肚子部位;兩個眼睛也是山藥切的圓形;再把剪好造型的海苔分別鋪上去;最後把配菜鋪上去!完工~!
因為最終的目的是把他吃下肚子,所以,中間的雞胸肉我調了個麻辣口味的,雞蛋皮和西蘭花也都根據自己口味灑了點香油醋和鹽,拍完照攪拌均勻!少什麼味道根據口味調一下!開吃啦!!!