新鮮香菇,牛肉餡,馬蘇裏拉乳酪絲,檸檬汁,奶油乳酪,鹽,黑胡椒粉,乾燥的牛至葉,橄欖油,蒜,鮮奶油
綜合評分 7.1
肉末乳酪焗香菇
綜合評分 7.8
多汁厚實的香菇，濃郁鮮香的乳酪肉末，完美搭配，給人極美享受。這是一道非常適合趁熱分享的烤箱菜，烤過蛋糕餅乾以後，咱們的烤箱，還大有用處哦！
用料
做法
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準備好原料。香菇洗淨，蒜切成片
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將香菇的菌柄剪掉，用毛刷蘸檸檬汁刷在香菇菌蓋上
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用勺子將奶油乳酪壓散備用
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鍋中加熱橄欖油，放入蒜片稍翻炒，然後放入牛肉餡翻炒至變色。將奶油乳酪、鮮奶油、黑胡椒粉、鹽、牛至葉加入鍋中翻炒1分鐘
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香菇菌蓋的開口朝上放在烤盤上，將炒好的肉餡放在香菇上
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表面撒一些馬蘇裏拉乳酪絲，放入預熱好190℃的烤箱，烤15分鐘左右出爐，趁熱食用
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小貼士
1、香菇是人們最常食用的菌類之一，含有較高的植物蛋白質，還含有豐富的鉀、鈣等，常吃香菇，可抑制肝臟內膽固醇增加，促進血液迴圈，有降血壓、滋養面板等作用。 2、食譜中用到的牛至葉（Oregano）等調味料，可在超市的進口調料貨架上買到。 3、食譜裡一共用到兩種乳酪。奶油乳酪英文名cream cheese，清爽細膩，是製作芝士蛋糕最常用的乳酪。馬蘇裏拉乳酪英文名Mozzarella，是製作比薩最常用的乳酪，如果買到的是塊狀的，需要刨成絲以後使用。
所在的分類
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