牡蠣牛排,礦鹽,黑胡椒碎,黃油,迷迭香（最好有）,蒜瓣,搭配蔬菜
綜合評分 9.6
胡椒鹽煎牡蠣牛排
綜合評分 8.2
收到易果的谷飼牡蠣牛排，說實話是被薄度驚到了，但反過來想想也倒好料理
用料
做法
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牛排解凍，用廚房紙擦乾，有時間的話直接把牛排暴露在冰箱冷藏過夜。搗碎礦鹽，灑在牛排上研製片刻
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大火起鍋放入黃油，融化後放入迷迭香、拍碎的蒜瓣（不要去皮）
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用手靠近平底鍋，感到很燙時放入牛排
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最多20秒，翻面20秒，這期間因為筋的關係，牛排可能會拱起，用夾子或者筷子壓下去
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出鍋撒黑胡椒碎，靜置一分鐘後蘸少量礦鹽食用
小貼士
所在的分類
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