豬肋排,雞高湯(或水),生抽,蜂蜜,白糖,姜,蒜,大蔥,白胡椒
綜合評分 7.5
豬肋排汆水後洗乾淨,所有配料放入小鍋裡。
水開後,中火煮大約30分鐘左右。
煮至水剩一小半時,可以關火就把豬肋排泡在裏面一個晚上。(我是前一晚準備好,第二天起來烤)當然也可以煮好就直接烤的。
把豬肋排撈出來,剩下的湯汁繼續收濃。
豬肋排均勻蘸上上一步驟收濃的醬汁,烤盤鋪上錫紙,放入肋骨。
烤盤放入烤箱,開熱風,180-200度烤制15-20分鐘即可。
色澤誘人的蜜汁烤豬肋排完成啦!
開餐!
松下烤箱。做工精良。外貌控就不能放過它,確實是有質感比一般烤箱更加貌美!
松下品牌就是品質的保證吧!
小月說,菱形凸起,鑽石切割一樣,這是爲了增加反熱面,加熱效果會更好,升溫也比較快。
上下烤管分開控溫,熱風,單管加熱,旋轉,燈,...該有的都有了!
煮好的肋骨肉會收緊,骨頭自己露出來。沒有雞高湯就用水代替吧。