娃娃菜,胡蘿蔔,西蘭花,姜,小黃魚,料酒,生抽,鹽
綜合評分 9.3
塔吉鍋燜小黃魚
綜合評分 9.3
菜譜版權歸@櫻桃和細毛所有，在她微博上看到的方子，下廚房裏沒找到，就搬過來了。
用料
做法
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小黃魚開膛洗淨，放薑絲在肚子裡，兩面抹鹽 放料酒薑片醃一小時
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娃娃菜、胡蘿蔔、西蘭花洗淨、切好備用
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塔吉鍋鍋底刷層油
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從下往上依次放娃娃菜，胡蘿蔔、西蘭花，小黃魚放在最上面
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料酒、生抽調好，倒在魚身上，最後放蔥段
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中火15分鐘，關火後燜5分鐘
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小貼士
1.第一次做小黃魚忘記醃了，口感淡點，鮮還是鮮著來 2.櫻桃和細毛還在小黃魚肚裏夾調好的肉餡，下次試試
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