全脂純牛奶,淡奶油,甜米酒（過濾）,鮮雞蛋,細砂糖,肉桂粉
綜合評分 7.7
聖誕節蛋酒
綜合評分 7.7
聖誕節就要到了，這一期我們來做一個改良版的聖誕節蛋酒，其實就是把食材中的朗姆酒換成了簡單易買的甜米酒。 蛋酒是聖誕節最具代表性的飲品，不僅口感香甜順滑，還可以治療感冒喲！
用料
做法
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首先準備食材。
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甜米酒用紗布過濾一下。
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雞蛋裡放入細砂糖打散備用。
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奶鍋裡放入牛奶和淡奶油，中小火加熱至冒白氣，這裏注意奶漿不要過度煮沸。
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煮好的奶漿慢慢倒入雞蛋並快速攪拌。
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再把蛋奶漿倒回鍋裡。
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中小火加熱至濃稠關火（記得要不停攪拌，以防止結塊）。
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倒入甜米酒攪拌均勻。（原配方為朗姆酒）
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趁熱過濾蛋奶漿。
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裝入乾淨的容器，放到冰箱冷藏。
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喝之前撒上肉桂粉。
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蛋酒，完成。 謝謝大家的觀看，歡迎大家關注我的微信、微博並訂閱我的視訊，咱們下期再見！
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小貼士
所在的分類
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