豬肋條(小排),大蒜粉 (Garlic Salt),孜然粉(Cumin),辣椒粉(Chili Powder),紅辣椒粉(Paprika),白胡椒粉(White Pepper),牛至(Oregano),黑胡椒,紅糖,BBQ醬
綜合評分 7.5
拿個擦得乾乾的碗,把原料表裏除了BBQ醬的所有東西混到一起,調勻,然後均勻地抹在肋條上。烤盤鋪上錫紙,烤箱預熱120攝氏度(250華氏度)然後進烤箱烤2個小時。
兩個小時後拿出烤盤,均勻地塗上BBQ醬,然後用錫紙,嚴嚴實實地封住烤盤(這樣才入味不柴)。放回烤箱再兩個小時。
如果願意,兩個小時以後,把錫紙拿開,再塗一些醬,把溫度調到炙烤(broil)檔,一分鐘。
齊活,出爐,旁邊可以再來點兒燒烤醬,蘸著吃。