枸杞芽,雞蛋,鹽
綜合評分 9.0
清火明目健脾枸杞芽煎蛋
綜合評分 7.2
《食療本草》中記載枸杞芽有強筋耐老、補益筋骨、除風和去虛勞等作用。同時因其營養豐富、脆嫩爽口，曾被稱為「天下第一保健蔬菜」。中醫還認為它具有清血解熱、祛風明目、利水健脾、延緩衰老等保健功效，還有降血糖、降血壓、降膽固醇、抗動脈粥樣硬化及抗癌抑制瘡腫等作用，此外還可減肥、增強人體免疫功能。做法枸杞芽炒雞蛋或枸杞芽煮蛋湯食用。
用料
做法
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枸杞尖洗淨切碎
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雞蛋打散
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調入適量食鹽
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小貼士
枸杞芽和乳酪「相剋」，最好不要一起食用
所在的分類
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