小豬骨,麪條
綜合評分 9.6
湯鍋內加入高湯,煮沸
碗內放入適量的豬油,鹽,生抽,將煮沸的高湯直接倒入加了調料的碗內
在煮高湯的同時,炒鍋內加入水同時煮,燒開後放入青菜快速焯一下,撈起備用
繼焯過青菜的熱水裏,繼續放入細面,邊煮邊攪拌,煮1分鐘即可撈出,直接放入湯碗裡
湯麪里加上青菜即可
1、高湯,是我前一天燉牛肉湯時留下了的,雞湯,排骨湯都可以。 2、麪條最好選擇新鮮的最細的那面,容易煮,節省時間。新鮮的麪條買回來分幾份放在冰箱的冷凍層,可以放的久一點。 3、若是想節省更多的時間,青菜也可以提前一天晚上洗淨準備好。