奶油酥粒部分,黑糖,全麥粉（或低筋粉）,黃油（冷藏）,肉桂粉,杏仁,蛋糕部分,乾燥無花果,開水,中筋粉,全麥粉,杏仁粉（粗顆粒的那種）,泡打粉,肉桂粉,鹽,黃油,黑糖（或白砂糖）,雞蛋（室溫）,無糖酸奶,杏仁（切碎）
綜合評分 8.9
杏仁無花果蛋糕Almond Fig Breakfast Loaf
綜合評分 8.9
當杏仁糅合肉桂的甜香慢慢溢位烤箱充滿整間屋子的時候，感覺整個冬天都要融化了...以下用量為4~6人份（1t＝5ml量勺，1T＝15 ml量勺，1C＝1量杯），本方子和圖片譯自http://www.gatheranddine.com.
用料
做法
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浸泡無花果：將無花果放在小碗裡，加入準備好的開水，浸泡20分鐘，讓無花果變柔軟且飽滿，瀝乾水分，待用。
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用手指取點兒黃油，塗抹在模具內壁及底部，烤箱預熱180 °C。
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製作奶油酥粒：取一隻小碗，混合椰子糖，黃油，肉桂粉，用叉子攪拌，讓黃油充分融化，所有材料混合均勻。倒入杏仁碎，翻拌均勻；待用。
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製作蛋糕麪糊： （1）取一隻大碗, 混合所有粉類材料：麪粉＋杏仁粉＋泡打粉＋肉桂粉＋鹽； （2）另取一隻大碗，混合黃油和糖，用打蛋器充分攪勻（畫圈攪拌），使糖粒溶化； （3）分3～5次加入蛋液，每次加入蛋液後都要充分拌勻，再加下一次，防止油水分離，直到蛋液全部加完，黃油糊像慕斯一樣絲滑； （4）加入酸奶和香草精，攪拌均勻； （5）慢慢加入粉類材料，邊加邊用矽膠刀攪拌避免殘留粉類顆粒，使麪糊順滑； （6）加入杏仁碎和無花果；
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將麪糊倒入模具，均勻地撒上奶油酥粒，立刻放進烤箱；
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180 °C，烘烤45～55分鐘，建議根據自家烤箱情況調整時間。判斷蛋糕烤熟的方法：用牙籤插入蛋糕中心，若不帶出溼黏的麪糊說明蛋糕已經烤好。
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將模具倒扣，取出蛋糕，放在冷卻架上，小心不要被燙到。
小貼士
所在的分類
相關食譜
成熟無花果,零脂希臘優格,蜂蜜,肉桂粉,杏仁
綜合評分 8.7
中粉,粗玉米麪,無鹽黃油,ricotta乳酪，瀝乾,適量新鮮無花果,泡打粉,鹽,糖,蜂蜜,溫水,蛋,一個檸檬的皮屑
綜合評分 7.5
蛋黃,蛋白,細砂糖,植物油,水,檸檬汁,低筋麪粉,淡奶油,細砂糖（奶油用）,新鮮無花果
綜合評分 9.2
酵頭,高筋麪粉,酵母粉,糖,水,麪粉混合物,高筋麪粉,全麥麪粉,酵母粉,油,鹽,杏仁碎,無花果乾
綜合評分 7.2
酵頭,高筋麪粉,酵母粉,糖,水,麪粉混合物,高筋麪粉,全麥麪粉,酵母粉,油,鹽,杏仁碎,無花果乾
綜合評分 7.8
無花果,細砂糖,檸檬汁,蛋黃,細砂糖,牛奶,伯爵茶包,香草精,玉米油,低筋粉,糯米粉,泡打粉,海鹽,蛋白,細砂糖,塔塔粉,淡奶油,細砂糖,海鹽,蜂蜜,開心果仁,無花果
綜合評分 8.0
咖啡蛋糕,低筋麪粉,泡打粉,鹽,肉桂粉,植物油,蜂蜜,白砂糖,雞蛋,香草精,濃縮咖啡,裝飾,淡奶油,馬斯卡彭,無花果,開心果碎,蜂蜜
綜合評分 8.8
無花果,杏仁,糖漿
綜合評分 7.4
無花果,杏仁,糖漿
綜合評分 8.1