白蘿蔔幹,辣椒油,辣椒粉,花椒粉,蜂蜜,生抽,白砂糖
綜合評分 8.2
早飯只需要一碟裹滿辣椒油的麻辣蘿蔔乾
綜合評分 8.2
如果有一種好吃的小鹹菜配白粥，做早飯，我喜歡媽媽做的麻辣蘿蔔乾。蘿蔔乾脆脆的口感還帶著一點韌性，入口就是一絲絲的甜蜜，再咀嚼還有淡淡的麻和微微的辣，突然跑出一陣鮮，一點點鹽巴的鹹味兒，在最後蔓延開來，趕快搭配一勺白粥，讓這味道被粥的溫暖牢牢的熨帖在口腔裡。 一罐蘿蔔乾，能勾引我連續一週的早飯都和大米粥。只因爲這一罐蘿蔔乾，白粥也變的那麼有誘惑力！ 還記得小時候，那罐好吃的蘿蔔乾就在窗臺上，每次寫作業寫到煩躁，都會走過去看看它們。恩，蘿蔔乾吸收了醬油，又變胖了，離開蓋喝粥的那一天不遠了。然後再回去繼續寫作業。 這是麻辣蘿蔔乾的魅力！ 爲了它，可以忘我。
用料
做法
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蘿蔔乾洗淨，泡清水1小時，讓蘿蔔乾膨脹
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把泡好水的蘿蔔乾，切成5cm長的大段
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放入盆中，加入辣椒油30g，辣椒粉5g，花椒粉5g，白砂糖20g攪拌均勻
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最後加入蜂蜜10g，生抽20g，再攪拌均勻，放入瓶中密封儲存在冰箱裏，1周後即可食用
小貼士
蘿蔔通氣順腸，適合開春多吃
所在的分類
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