牛奶,淡奶油,糖粉,雞蛋
綜合評分 7.2
原味布丁（淡奶油快手版）
綜合評分 7.2
家裏的淡奶油一直都會有開封了用不完的 然後就會在下廚房中搜各種快手版消耗淡奶油的甜品 之前嘗試了淡奶油的戚風蛋糕 奶香蘑菇意麪 這次嘗試了布丁 因為兒子在外面吃了布丁就吵著回家叫我做了 第一天做了3杯馬上就被消滅了 叫我第二天再做 在原配方上稍作修改 爲了以後自己查詢方便就寫了這個菜譜 細膩的口感 超快手的製作方法 值得一試
用料
做法
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準備材料
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雞蛋和糖粉放入盆中用手動打蛋器打均勻（不要打發 只要稍微打散就行）
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先加入牛奶攪打均勻，之後加入淡奶油攪打均勻
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過篩3次以上，是蛋液口感細膩、滑嫩
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靜置30分鐘以上，然後倒入容器中，蓋上錫紙（防止表面過老）
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放入深一點的烤盤中 烤盤中加入熱水 水的高度要超過布丁液的一半，然後放入預熱好的烤箱165度中層烤30分鐘左右（具體時間視容器大小而定）
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測試布丁是否熟 拿一根牙籤插入布丁中 牙籤豎立不倒說明可以了（如果拔出來還有流動的蛋液就在進烤箱直到熟透為止）
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儘量一次性熟透 多次實驗牙籤，布丁當中會有個洞，影響美觀（圖中靠後一杯就是多次實驗結果）
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出烤箱後，天冷的話稍微涼一會就能給小孩子吃了 又嫩又滑的；天熱的話可以放冰箱冷藏後味道更好
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小貼士
喜歡水果口味的可以將水果切丁後，等吃前放在布丁杯中就行了 喜歡焦糖口味了也可以將焦糖醬放在布丁杯下面
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