好料理

原味布丁『蛋黃 淡奶油』

綜合評分 8.5
參考食譜︰原味布丁（mvuke tokyo山寨版）by 小魚mm 收藏的食譜太多，重新編輯下方便自己看( ´▽ˋ) 寫在前面的Tip: 1⃣️蛋黃用剩下的蛋清可以做黑芝麻薄脆或者天使蛋糕 2⃣️2個蛋黃我通常用1整個蛋代替，因為不高興做別的什麼了的時候剩下蛋清好煩

用料

做法

  • 蛋和蛋黃用手持打蛋器打碎 加糖混合均勻 加入牛奶打勻 再加入淡奶油打勻 過濾3次 靜置30min

  • 裝入布丁瓶，100ml布丁瓶滿滿的可以裝9個，加蓋錫紙封口

  • 烤箱預熱165度，盤中加熱水，水浴法，中層，60min

小貼士

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