牛奶,淡奶油,牛奶巧克力,黑巧克力,樹莓,藍莓,白糖
綜合評分 8.8
雙色巧克力冰淇淋
綜合評分 8.8
摘自《爽心爽口冰淇淋》
用料
做法
-
牛奶和白糖入鍋加熱，攪拌至白糖溶化，關火，分成兩份，分別加入切碎的牛奶巧克力和黑巧克力，攪拌至溶化，再隔冰水降溫。
-
將淡奶油打至七分發，一分為二，分別加入牛奶及黑巧克力中，拌勻，裝入不同容器中。
-
放入冰箱冷凍每隔2小時取出攪拌一次，重複操作3~4次，最後一次攪拌後將牛奶巧克力冰淇淋倒入杯中至一半高，再倒入黑巧克力冰淇淋，凍凝固後放入牛奶巧克力、樹莓、藍莓裝飾即可。
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
黃油,細砂糖,鹽,香草精,雞蛋,低粉,抹茶粉/可可粉,泡打粉,高溫巧克力豆
綜合評分 7.9
雞蛋,淡奶油,糖粉,牛奶巧克力,黑巧克力,白巧克力
綜合評分 9.4
黑巧克力慕斯體：,牛奶,淡奶油,黑巧克力,吉利丁（魚膠片）,白巧克力慕斯體：,牛奶,淡奶油,白巧克力,吉利丁
綜合評分 9.4
1：蜜豆雙皮奶,全脂牛奶,煉乳,淡奶油,雞蛋,蜜豆,糖份,2：巧克力冰淇淋,牛奶,淡奶油,巧克力,可可粉,糖份,蛋黃
綜合評分 7.4
奧利奧餅乾碎,香草冰淇淋,巧克力冰淇淋,黑巧克力,黃油,玉米片
綜合評分 8.1
牛奶,蛋黃,細砂糖A,黑巧克力,可可粉,細砂糖B,動物性淡奶油,朗姆酒
綜合評分 7.9
牛奶,蛋黃,細砂糖A,黑巧克力,可可粉,細砂糖B,動物性淡奶油,朗姆酒
綜合評分 7.1
黑巧克力,動物性鮮奶油,黑朗姆酒,蛋黃,黃油,細砂糖
綜合評分 9.5
黑巧克力,動物性鮮奶油,黑朗姆酒,蛋黃,黃油,細砂糖
綜合評分 8.3