牛奶,雞蛋,蛋黃,糖,雞蛋殼
綜合評分 7.3
雞蛋布丁(無奶油)
綜合評分 7.3
做法簡單，材料少，但味道卻是相當濃郁的
用料
做法
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牛奶和糖倒入小奶鍋，煮沸即關火
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雞蛋加蛋黃攪拌均勻
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一手拿打蛋器攪拌，一手拿著小奶鍋慢慢把熱的牛奶倒入雞蛋裡，要慢慢到倒哦，小心不要把雞蛋給燙熟弄成雞蛋湯了啊
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雞蛋牛奶液攪拌好了之後過篩兩次以上
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這個量可以做十三個蛋的蛋殼的量，我們把雞蛋的頂端敲一下把雞蛋倒出來，把蛋殼洗乾淨(十三個雞蛋殼)
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烤箱上下火170預熱，燒沸一鍋水倒在烤盤裏，拿錫紙給雞蛋殼製作一個底座可以讓雞蛋殼穩穩的在上面，倒入布丁液，八分滿
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水浴法，30分鐘至40分鐘，只要拿個牙籤插在布丁液裡可以站立就好了，熱吃也好吃，冷藏過後也有一翻風味
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好啦～
小貼士
洗雞蛋殼的時候一定要輕輕的！別像我一樣捏碎了好幾個！可以用手自己修整下蛋殼邊，到自己滿意為止
所在的分類
相關食譜
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牛奶,鮮奶油,香草精,焦糖醬,全蛋液（約半個雞蛋）,蛋黃（約3個雞蛋）,糖粉
綜合評分 8.7
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綜合評分 7.7
焦糖部分,糖,冷水,溫水,雞蛋布丁備料,雞蛋,牛奶,糖,椰香咖啡布丁備料,即溶椰香咖啡粉,牛奶,雞蛋,布丁碗
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綜合評分 9.3
雞蛋,糖,香草精,水
綜合評分 8.7
雞蛋,伊利純牛奶,白糖,黑妞吸吸糖
綜合評分 8.7
雞蛋,蛋黃,砂糖,牛奶,淡忌廉
綜合評分 8.1