做法

• 將蛋清和蛋黃分離，，分三次加入白砂糖，打發蛋清。

• 將蛋黃與玉米油和芒果泥混合攪拌均勻。

• 將低粉過篩攪入蛋黃糊。

• 先取小塊蛋白加入蛋黃糊，然後整盆蛋白直接倒入蛋黃糊，用打蛋器打一分鐘。

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  將打好的麪糊倒入模具，烤箱預熱200度，上下火烤20分鐘。