黃油,低粉,抹茶粉,牛奶,雞蛋,細砂糖,淡奶油,細砂糖,水果（也可以選芒果、草莓之類）
綜合評分 8.9
抹茶芒果蛋糕卷
綜合評分 9.1
喜歡抹茶 喜歡蛋糕卷 所以經常做抹茶蛋糕卷 這次卷了滿滿的奶油 吃起來很過癮哈 方子依舊來自自由的路希文老師 很好用推薦給大家
用料
做法
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蛋黃蛋清分離
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加入色拉油攪拌均勻
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繼續加入牛奶攪拌均勻
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低筋面粉和抹茶粉過篩刮拌均勻
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蛋清中分次加入白砂糖打發至濕性發泡
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取三分之一打發好的蛋清到蛋黃面糊中
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翻拌均勻後倒回蛋清面糊中
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翻拌均勻成抹茶面糊
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倒入烤盤，放入預熱190度的烤箱烘烤18分鐘，取出倒扣脫模
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抹上打發好的淡奶油和芒果獼猴桃果肉
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卷起冰箱冷藏一夜切塊食用
小貼士
1、面糊不要劃圈攪拌 2、切蛋糕卷的時候切一刀之後擦干淨之後繼續切比較好
所在的分類
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雞蛋,細砂糖,蛋黃,植物油,牛奶,低粉,抹茶粉,蛋清,細砂糖,鹽,檸檬汁,奶油,草莓粉,糖
綜合評分 9.9
蛋黃,細砂糖,蜂蜜,低筋麪粉,抹茶粉,蛋白,無鹽黃油,牛奶,糯米粉,紅豆沙,玉米澱粉,清水,玉米油,淡奶油,糖粉
綜合評分 9.1