生菜,蠔油,生抽,澱粉,蔥蒜,糖
綜合評分 7.5
小清新——蠔油生菜
綜合評分 7.5
簡單快手菜。 味道嘎嘎滴
用料
做法
-
生菜洗淨備用，鍋中添入適量水燒開，放入少許糖，將生菜燙熟。瀝乾水分。
-
調汁。一勺蠔油 一勺生抽 半勺澱粉 加水兌至半碗，成淺灰色汁。
-
熱鍋涼油，爆香蔥白蒜末，待香味出來放入攪拌均勻的蠔油汁，小火慢熬，可用勺子均勻的順時針攪拌，時間大約1分鐘左右。待蠔油汁冒泡後，關火即可。
-
-
熬好的蠔油汁可以撒上適量蔥提香。
-
澆在生菜上，分分鐘美食就完事啦～ 開吃！
小貼士
1熱水焯生菜的時候不要火太大，生菜很容易變老，味道會發苦。 2若調出來的汁過於濃稠，則是澱粉過多，可以適量加少許水。
所在的分類
相關食譜
圓生菜,蒜,耗油,生抽,鹽,糖,玉米澱粉,清水
綜合評分 8.7
圓生菜,蒜,耗油,生抽,鹽,糖,玉米澱粉,清水
綜合評分 9.9
球形生菜,蠔油,蒜末,水澱粉,生抽,白糖
綜合評分 7.9
生菜,蠔油,白糖,生粉,清水
綜合評分 9.2
生菜,蠔油,白糖,生粉,清水
綜合評分 8.7
球形生菜,蠔油,蒜末,水澱粉,生抽,白糖
綜合評分 8.8
生菜,蠔油,蒜,鹽
綜合評分 7.6
蠔油,生菜,蒜,白糖,醬油,水澱粉
綜合評分 7.5
蠔油,生菜,蒜,白糖,醬油,水澱粉
綜合評分 9.0