做法

• 準備好所需配料。

• 用刨刀刨1/4橙皮屑，擠出10克橙汁備用。

• 雞蛋加入細砂糖徹底拌勻

• 篩入低筋粉和泡打粉的混合物，拌勻。

• 加入橙皮屑和橙汁，拌勻

• 倒入融化溫熱的黃油拌勻，蓋保鮮膜入冰箱冷藏1小時左右。冷藏的同時，模具做塗油撒粉處理。

• 取出蛋糕糊，回溫至有一定的流動性後，盛入裝有1CM圓口裱花嘴的裱花袋中，擠入模具約8分滿。

• 烤箱預熱180度，中層，13—15分鐘。出爐後趁熱脫模，放冷卻架冷卻。