大腸,鴨血,米血,大蔥段,蒜,沙茶醬,糖,醬油,米酒
綜合評分 8.8
用沸水煮米,煮成你喜歡的濃稠度;
處理豬肝,洗淨切片,用薑絲和料酒醃漬半小時後,洗淨血水再入鍋; 處理豬心,洗淨切片,用鹽再洗淨,用少量醬油和料酒醃漬;
洗淨菠菜,開水鍋裡放一點油和鹽,菠菜整根入鍋,煮熟後撈起放涼,切段;
粥煮好後,放入豬肝和豬心,稍微有點熟(表面不見血)後,放入菠菜,加入魚露調味,如果沒有或不喜歡魚露,可以放鹽或者醬油
攪拌均勻,全開之後,放點雞粉,就可以分享美味啦