好料理

蘋果黑莓派

綜合評分 7.9
8人份

用料

做法

  • 先把蘋果削皮，去掉中間的核，然後切成塊狀

  • 把蘋果快放到鍋里加水，倒入黑莓，裏面加50g的白砂糖，然後放入肉桂和肉蔻，熬煮15min

  • 加羅勒絲和義大利黑醋，接著熬煮10min

  • 同時在大碗中用篩子篩麪粉，再在麪粉里加軟黃油

  • 加生薑粉和剩下100g白砂糖，將所有的黃油和麪粉攪拌均勻

  • 搓到麪粉可以成塊的程度即為派皮碎

  • 同時把黑莓蘋果餡料倒在烤盤裏

  • 上面撒上派皮碎

  • 吧蘋果黑莓派放入烤箱，用「上下烤」以150°C烤25min

小貼士

所在的分類

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派
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