低筋粉,雞蛋,砂糖,黃油,檸檬,蘋果,肉桂粉
綜合評分 7.1
Apple Upside Down Cake 蘋果翻轉蛋糕
綜合評分 7.1
靈感來自於YouTube上How to cake it頻道的翻轉蛋糕！B站上也有搬運大家可以去看看哦～能翻牆的話給Youtuber點個贊關注一下吧～ 爲了消耗家裏吃不完的蘋果，沒有派的模具就做個蛋糕吧～蛋糕模具是八寸的，一個蛋糕承包了兩天的甜點！不過不愛吃蘋果星人終於把蘋果消耗掉了呢！ 暫時無步驟圖，下次再做的話會補圖上來～封面圖是吃到一半照的，我的蘋果切的太大了不要學
用料
做法
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切蘋果，一個蘋果縱向切八份，去籽。一塊蘋果最好不要切太厚
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在鍋裡化一小塊黃油，中小火煎蘋果至兩面金黃略焦糖化。喜歡甜可以再撒一些糖
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將放涼的蘋果整齊的擺在蛋糕模具底部，鋪滿，均勻撒上肉桂粉
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打發已軟化的黃油，加砂糖繼續打至蓬鬆發白
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篩入麪粉，加雞蛋，擦一隻檸檬的皮屑，擠一隻檸檬的汁，攪拌均勻
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將混合均勻的蛋糕糊倒入蛋糕模具，沒過底下鋪的蘋果
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預熱後將蛋糕糊放入烤箱180度烤20-25分鐘
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將蛋糕從模具中取出，翻轉使蘋果在表面，完成！
小貼士
蛋糕糊沒過蘋果後可以加些肉桂粉或者其他水果或調料什麼的再倒入另一半 蘋果煎過後比較好吃而且不會再出水，不建議略過這步 不喜歡肉桂的人就不要放肉桂了，我家裏有人不喜歡肉桂做出來之後只吃了一口真讓人傷心 建議使用底部可以活動的蛋糕模，不太清楚直接把蛋糕扣出來會不會把蛋糕弄碎 可以配奶油一起吃
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