茄子土豆切塊、蔥姜切末
少油燒熱蔥姜爆鍋,先將茄子土豆炒至變色。
放罐頭、醬油料酒、糖。翻炒均勻加開水小火鍋蓋
十五分鐘左右土豆變軟後加西紅柿,鹽少許
出鍋前加蒜末香菜
裝盤!
超級好吃!多澆些醬汁香翻了!