帶子,綠豆粉絲,蒜蓉,小米椒碎,生抽,鹽,花生油,糖,蔥花
綜合評分 7.4
蒜蓉帶子蒸粉絲
綜合評分 7.4
整袋去殼的帶子，很鮮甜，粉絲入味，簡直可以當主食，比飯店味道還好。
用料
做法
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這個牌子的帶子太好吃了。
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洗淨帶子，加料酒浸漬去腥
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粉絲泡軟
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備好蒜蓉，蔥花，米椒碎，和裝飾的香菜。
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熱鍋冷油，小火炸蒜蓉至金黃色。將蒜蓉連同少量油撈起，澆在鋪好帶子的粉絲上。
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將剩下的油盛出三分之二，加入生抽，鹽，糖，米椒拌勻，澆在帶子上，入鍋蒸5分鐘。
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蒸好後，撒上蔥花，將剩下的油燒熱，淋在蔥花上。放上香菜。
小貼士
當蒜蓉變成淺黃色時就可以離火，用鍋子的餘溫炸至金黃，不然炸過頭焦黑就不好看也不好吃
所在的分類
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