好料理

山楂水晶果凍

綜合評分 9.1
真心罐頭版水晶山楂糕，簡單易做高顏值

用料

做法

  • 山楂水晶果凍的做法 步骤1

    準備4寸薩瓦林矽膠模和真心罐頭

  • 山楂水晶果凍的做法 步骤2

    15g魚膠粉用30ml涼開水泡開，隔熱水化開攪勻

  • 山楂水晶果凍的做法 步骤3

    將真心罐頭的山楂水全部倒入玻璃碗中，將步驟2的魚膠粉溶液倒入山楂水中拌勻

  • 山楂水晶果凍的做法 步骤4

    將大碗坐入熱水中將為完全融化的魚膠粉全部融化，然後用勺子撇去上面漂浮的白沫

  • 山楂水晶果凍的做法 步骤5

    將混合好的溶液倒入模具中八分滿，用筷子小心的將山楂一顆顆擺入模具中，讓山楂沉入底部會比較漂亮，當然喜歡的話也可多放一些，注意不要讓液體溢位模具就行

  • 山楂水晶果凍的做法 步骤6

    撇去漂浮的白沫放入冰箱冷藏4小時至完全凝固

  • 山楂水晶果凍的做法 步骤7

    脫模是用風筒多吹一會，也可在模具正面一遍拽模具的邊緣一遍順著果凍和矽膠的縫隙吹，一點點的全部拽開即可完美脫模。要有耐心

  • 山楂水晶果凍的做法 步骤8

    來張美圖

  • 山楂水晶果凍的做法 步骤9

    味道很贊哦

小貼士

切開之後山楂的斷面很美哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦

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