白涼粉,水,白砂糖,(模具),三能果凍模,(裝飾),水果、桂花、櫻花等
綜合評分 7.5
不粘鍋內倒入20g白涼粉,500ml水,適量白砂糖,煮至糖、粉化開即可
白涼粉容易凝固,稍微涼下,取一小勺,手碰觸後凝固即可開始入模。
先倒入模具約四分之一的液體,凝固後放入喜歡的裝飾,再倒入剩餘液體,記住不要滿模,留出大概四分之一,以便脫模。
入模期間如果液體凝固了,回爐重新加熱下即可化水
提醒下,裝飾如果是乾花類,需提前泡開,水果選擇上注意大小,不要太重,洗淨瀝乾後再放入
脫模有訣竅哦,翻轉模具,用手輕輕撥開果凍邊緣,立馬輕鬆脫模
做好後儘快食用,冷藏食用口感更佳。 我是放冰箱隔天取出會稍微有點化水的跡象,所以建議大家早點吃完。