杏子,冰糖,蜂蜜,牛奶
綜合評分 7.2
杏子醬
綜合評分 9.8
銀子醬是新疆人最愛吃的醬，做醬不盡是爲了能儲存時間長，而且能儲存鮮味不變。
用料
- 杏子3公斤 白砂糖2公斤
做法
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樹上撿熟透的杏子，洗乾淨，取胡。
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取胡裝到帶漆的盆裏，倒上白砂糖，不加水。
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放3到四小時，爲了白砂糖儘快融化，不停的翻一下。
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等白砂糖融化了，有杏汁了，在煤氣灶上用小夥加熱半個小時，切記一定不停的翻一下，避免粘鍋。
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加熱半個小時白泡沫沒有了，顏色有些發紅時就可以不用加熱了。等放涼在倒入密封罐裡就行了。