麪包用量：（15個椰蓉卷用量）,高筋麪粉,低筋麪粉,黃油,全脂奶粉,細砂糖,速溶乾酵母,鹽,全蛋液,水,椰蓉陷（5個量）,椰蓉,糖粉,全蛋液,全脂奶粉,表面刷液,烘焙：烤箱中層，15分鐘
綜合評分 9.5
蜜豆小麪包
綜合評分 7.2
省事也好吃。
用料
做法
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除黃油，所有材料拌合。按你習慣的方式揉到出膜。加入黃油，繼續揉到擴充套件。喜歡高品質就揉到完全。
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覆膜，發酵到2.5倍。大概一兩個小時。
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取出，揉，再分成6個麪糰，揉圓放置15分鐘。
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取一個小麪糰，揉，把蜜豆餡包進去。
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烤盤鋪紙，麪包擺烤盤，留出空隙，發酵到2倍大。可以放進烤箱，用烤箱的發酵功能。也可以，另放一烤盤開水。
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發酵好了，輕輕的塗上全蛋液，撒上白芝麻。烤箱180-190度，20分鐘。中層上下火。
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小貼士
1.依據自己喜歡的口味，可以把蜜豆換成椰蓉、奶黃、豆沙、任何口味果醬、肉鬆、咖哩餡料、菠蘿沙拉水果等等。 2.依據自己喜歡的口味，可以把白芝麻換成椰蓉、糖霜、粗砂糖、任何果仁、肉鬆、沙拉醬等等
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉-麪糰用,低筋麪粉-麪糰用,酵母-麪糰用,細砂糖-麪糰用,抹茶粉-麪糰用,鹽-麪糰用,雞蛋-麪糰用,黃油-麪糰用,牛奶-麪糰用,牛奶-內餡用,蜜豆-內餡用,黃油-內餡用
綜合評分 8.5
中種：日清高粉,中種：乳清,中種：細砂糖,中種：乾酵母,主麪糰：日清高粉,主麪糰：抹茶粉,主麪糰：海鹽,主麪糰：細砂糖,主麪糰：總統淡奶油,主麪糰：蛋黃一個,主麪糰：總統發酵黃油,表面裝飾：蛋清,表面裝飾：水,表面裝飾：熟芝麻,餡料：有機紅豆,餡料：冰糖,餡料：總統淡奶油,餡料：香草精（可選）
綜合評分 9.5
高粉200,牛奶一小袋，大概是125,鹽2,糖20,酵母粉2,雞蛋20不加也行,黃油20,蜜豆（隨你喜好）
綜合評分 7.2
高筋粉(瓦雀公社),細麥麩(瓦雀公社),細砂糖,鹽,牛奶,雞蛋,水(根據麪粉吸水性調節),乾酵母,黃油,自制蜜紅豆
綜合評分 7.3
高筋麪粉,低筋麪粉,酸奶,蜜豆,鮮酵母,鹽,細砂糖,黃油,水,雞蛋
綜合評分 8.4
高筋麪粉,奶粉,鹽,糖,雞蛋,快速乾酵母,水,黃油
綜合評分 9.5
高筋麪粉,奶粉,鹽,糖,雞蛋,快速乾酵母,水,黃油
綜合評分 8.2
普通麪粉,酵母,白糖,雞蛋,鹽,橄欖油,牛奶,黑、白芝麻,雞蛋液、牛奶,自制蜜紅豆
綜合評分 7.7
高筋麪粉,蜜紅豆,麻薯,乾酵母,糖,鹽,雞蛋,水,牛奶,牛油
綜合評分 7.7