紫薯削皮後切成大片,用蒸鍋蒸熟,蒸十五分鐘後用筷子叉一下,輕鬆的穿透就可以停火了
把紫薯放到攪拌機裡,裏面兌上適量的溫開水,打成細細的泥
以中心為原點向外擠煉乳
用牙籤或者帶尖的竹籤在紫薯羹上畫個「米」字
同樣方法還可以做紅薯和南瓜。