梅乾菜,雞蛋,隔夜米飯,鹽,油
綜合評分 8.1
剩米飯鏟碎,如果你的剩米飯太溼潤,可以放微波爐叮一兩分鐘;梅乾菜泡個一兩分鐘,稍微泡泡軟即可。
鍋裡熱油,稍多一些,打一個蛋進去,立馬用鏟子鏟碎,這樣蛋塊會呈現出會有的白,有的黃,有的是黃白的顏色。然後立即下剩米飯和梅乾菜,接著就是不停翻炒,中途放點鹽,炒到飯粒分明,軟硬適中即可。
幾分鐘就做好了,非常快速,也沒有特別的調料,但是炒飯會很香,配個豆漿啥的,早餐就很完美!