奶油,低筋粉,熟香蕉,胚芽粉,細砂糖,鹽,全蛋,泡打粉,小蘇達粉,葵花仁
綜合評分 9.3
奶油、細砂糖、鹽放入盆中攪勻
全蛋分次加入奶油糖中拌勻
低粉、胚芽粉、泡打粉、小蘇打粉過篩後加入,拌勻。注意不要拌過久
香蕉去皮,切碎打成泥狀(也可以用叉子壓成泥狀)
將香蕉泥加入麪糊內拌勻即可
用冰淇淋勺挖麪糊至紙杯中約六七分滿
葵花仁適量撒在麪糊上,放入烤箱
上下火160度,烤20-25分鐘即可
此款蛋糕雖然香甜可口但太高油高糖,不符合健康理念,偶爾吃一次還可以。 1.奶油我已在原配方的基礎上減了20克,但感覺200克還是很多,下次做考慮用150克試。 2.細砂糖的原配方量是150克,我覺得太多了,只用了100克,香蕉本身已經夠甜,下次做可以減到50-60克。