巧克力蛋糕卷,低筋面粉,雞蛋,可可粉,色拉油,牛奶,白砂糖,黃桃罐頭,檸檬汁,巧克力慕斯,淡奶油,黑巧克力,裝飾,黑巧克力
綜合評分 9.3
榛子巧克力樹樁蛋糕
綜合評分 9.6
『可可小山卷+榛子巧克力奶油』 這就是一個大卷卷蛋糕嘛～ 但是造型喜慶，很適合聖誕節呀哈哈哈！ 蛋糕層需要用28*28cm黃金盤
用料
做法
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蛋黃+蜂蜜攪打至體積膨大，顏色發白； 牛奶+黃油加熱至黃油融化，微沸狀態； 蛋白分次加糖打發，至溼性發泡，大彎勾；
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取一半蛋白霜，加入到蛋黃糊中，翻拌均勻； 先加入可可粉簡單翻拌混合，再加入麪粉，翻拌均勻；
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蛋糕糊加入到剩餘的蛋白霜中，翻拌均勻； 倒入牛奶黃油混合物，翻拌均勻；
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蛋糕糊倒入到烤盤中，175℃15min；
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淡奶油+糖打發，至比較硬適合夾餡兒的狀態； 蛋糕片分成6條，塗抹奶油之後捲起來；
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淡奶油+榛子巧克力+可可粉打發； 給蛋糕簡單裝飾抹面； 可以原味奶油混合榛子巧克力奶油，用刮刀抹出參差的樹皮質感～
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簡單裝飾，營造聖誕氣息！！
小貼士
所在的分類
相關食譜
蛋黃,蜂蜜,牛奶,黃油,蛋白,白砂糖,可可粉,低筋麪粉,淡奶油+糖,淡奶油+榛子巧克力醬+可可粉
綜合評分 9.6
水,玉米油,低筋面粉,雞蛋,可可粉,巧克力粉,雞蛋,低筋面粉,紫薯,奶粉
綜合評分 7.2
雞蛋,細砂糖,低筋面粉,玉米澱粉,黃油,牛奶,黑巧克力,可可粉,淡奶油,糖粉,巧克力醬,黑巧克力,白巧克力
綜合評分 7.5
雞蛋,綿白糖,速溶咖啡粉,熱開水,低筋面粉,淡奶油,奶油乳酪,黃油,糖粉,玉米澱粉,巧克力榛子醬,巧克力榛子醬,榛果巧克力乳酪糖霜,堅果、水果,可食用的綠色葉子,糖粉
綜合評分 7.5
雞蛋,綿白糖,速溶咖啡粉,熱開水,低筋麪粉,淡奶油,奶油乳酪,黃油,糖粉,玉米澱粉,巧克力榛子醬,巧克力榛子醬,榛果巧克力乳酪糖霜,堅果、水果,可食用的綠色葉子,糖粉
綜合評分 9.7
開水,可可粉,蛋黃,油,好時巧克力醬,低粉,蛋白,檸檬汁,砂糖,純脂黑巧克力,淡奶油,淡奶油,砂糖,甘納許醬
綜合評分 7.6
【蛋糕卷】雞蛋,砂糖,低筋麪粉（過篩備用）,可可粉,玉米澱粉,糖粉,【糖漿】水,【內陷】鮮奶油,黑考維曲巧克力,朗姆酒,榛子核桃碎粒
綜合評分 9.5
ヾ戚風蛋糕片食材︰,水,糖粉,玉米油,低粉,可可粉,蛋黃,蛋白,糖粉,ゝ夾餡︰,淡奶油,黑巧克力幣,淡奶油,糖粉,ゞ表面淋漿︰,淡奶油,黑巧克力幣,々其他,28cm*28cm的正方形烤盤,錫紙
綜合評分 8.3
①戚風蛋糕片食材：,水,糖粉,玉米油,低粉,可可粉,蛋黃,蛋白,糖粉,②夾餡：,淡奶油,黑巧克力幣,淡奶油,糖粉,③表面淋漿：,淡奶油,黑巧克力幣,④其他,28cm*28cm的正方形烤盤,錫紙
綜合評分 8.0