牛裏脊,饅頭,青紅椒,蔥,姜,蒜,澱粉,鹽,料酒,生抽,蒜茸辣椒醬,孜然粉
綜合評分 7.7
蔥薑蒜切片;青紅椒切菱形片;饅頭切菱形塊
牛裏脊洗淨切丁,加蔥、姜、鹽、料酒、生抽醃漬20分鐘,再用澱粉上漿
將牛裏脊丁放6成熱的油中滑散撈出,等油溫升至7成時,再下入重油
饅頭塊溫油炸微黃色
蔥、姜、蒜、蒜茸辣椒醬炒出香味,下入青紅椒片炒斷生
下牛肉丁、饅頭丁、鹽、孜然粉,翻炒均勻
OK了