雞胗,酸豆角,薑片,蒜,紅辣椒,白酒,香醋,鹽,白糖,食用油
綜合評分 7.7
酸辣雞胗
綜合評分 8.3
用料
做法
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雞胗洗淨切片，加入料酒、鹽、生抽、澱粉醃製半小時
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鍋中燒油加入蒜片爆香，放入醃好的雞胗翻炒至九成變白
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倒入適量生抽
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加入切成片的泡椒，繼續翻炒片刻，並烹入適量香醋，即可出鍋
小貼士
泡椒是鹹的，嘗一下湯汁夠鹹可不必加鹽
所在的分類
相關食譜
雞胗,姜,蔥,番茄醬,辣椒醬,香辛料,料酒,代糖
綜合評分 10.0
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綜合評分 8.6
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綜合評分 8.0
新鮮雞腳,蔥,白醋,辣椒,蒜,醬油
綜合評分 9.6
新鮮柴雞,四川老壇泡蘿卜（泡豇豆）,泡仔姜,泡椒,生姜,大蒜,蒜苗,花椒粒,花椒粉,雞精,郫縣紅油豆瓣醬,泡菜鹽水,高粱酒
綜合評分 7.3
新鮮柴雞,四川老壇泡蘿蔔（泡豇豆）,泡仔姜,泡椒,生薑,大蒜,蒜苗,花椒粒,花椒粉,雞精,郫縣紅油豆瓣醬,泡菜鹽水,高粱酒
綜合評分 9.5
光雞,泡青小米椒,紅尖椒,生姜,蒜瓣,青蒜苗,水發木耳,鹽,油,雞精,花椒油,胡椒粉
綜合評分 7.5
雞大腿,小蔥,青紅辣椒,料酒,醬油,澱粉,白醋,蠔油,鹽
綜合評分 8.8
雞大腿,小蔥,青紅辣椒,料酒,醬油,澱粉,白醋,蠔油,鹽
綜合評分 7.3