好料理

奶茶

綜合評分 9.9

是內蒙古的特產，早上熬一鍋奶茶，吃著手扒肉！那才叫個香！

用料

磚茶（紅茶）大約10-20g
牛奶 250g
水 750g
鹽少許
黃油少許

做法

1

把茶葉敲碎
2

把茶葉放入燒開著水的鍋裡，小火熬，熬到黑紅色就好，然後把茶葉渣濾出來。茶葉不能太多，熬的顏色出來就好
3

茶葉熬好後，倒入牛奶，燒開後改小火，用勺子舀起來再倒回去，多次操作後就可以了！
4

最後加入黃油少許，鹽少許，味道會更加香醇！

小貼士

1、紅茶選擇口感醇厚的品種，或者選擇烏龍茶、普洱、鐵觀音等也別有一番風味，份量隨個人喜好增減，茶香和奶香結合即可。 2、在熬茶葉的時候要掌握好顏色！不宜熬的時間太久，否則會有茶葉的苦澀味道，沒有口感！

所在的分類

奶茶

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綜合評分 8.4

好喝簡單的奶味十足奶茶（免煮喲）（宿舍黨的下午茶～）

奶茶

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奶茶的制作:,紅茶包,水,牛奶,冰糖,奶蓋的制作:,淡奶油,牛奶,砂糖,鹽,可可粉

牛油,白色棉花糖,奶粉,奶茶粉,去皮花生米

白糖or冰糖,牛奶,紅茶葉,可要可不要的︰生姜，豆蔻，肉桂，檳榔