美式鹹肉,鮮貝,檸檬,鮮貝解凍
綜合評分 7.1
培根切段,大小正好包裹鮮貝
用牙籤固定
不粘鍋放少許橄欖油,放入鮮貝卷小火煎;煎至培根金黃
放入烤箱375F焗5分鐘
擠出檸檬汁澆上即可裝盆
1.培根不要包裹過度,否則內層的肥油不易逼出,口感稍嫌油膩; 2.如果鮮貝較小,煎熟即可,烤箱一步可省略。 3.一般米國餐館是作為前菜,我通常選大隻的鮮貝,五六個就可以作為一道主菜。 4.培根本身已有鮮鹹味,不需調味。可在最後灑黑胡椒粉。