奧利奧(去掉夾心),無鹽黃油(Meggle),淡奶油,奶油巧克力,苦甜巧克力,新鮮草莓,堅果碎(我用的杏仁)
綜合評分 7.1
草莓奧利奧巧克力塔~免烤
綜合評分 8.0
根據網上的配方改的，簡單的材料，超高的顏值，關鍵是做法簡單，還不用烤，美貌的草莓巧克力塔，好吃又好看，顏控們趕緊做起來吧~~ 模具是一個18*10的長方形7寸塔模，2個迷你3寸心形模。
用料
- 奧利奧(去掉夾心) 180克
- 無鹽黃油(Meggle) 75克
- 淡奶油 100克
- 奶油巧克力 100克
- 苦甜巧克力 80克
- 新鮮草莓 適量
- 堅果碎(我用的杏仁) 適量
做法
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把奧利奧餅乾去掉夾心，稱取180克放入料理機。
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把奧利奧餅乾粉碎，75克黃油融化後倒入餅乾碎內，繼續攪打至融合。
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把奧利奧黃油的混合物鋪入模具內，冷凍至少一個小時。
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180克巧克力，100克淡奶油混合，隔水小火加熱，邊加熱邊攪拌至巧克力融化。
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巧克力溶液非常細膩順滑。
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把巧克力溶液倒入冷凍後的塔模。
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草莓事先清洗後擦乾。
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把草莓依次排入模具，然後冷藏2個小時以上或者過夜。
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撒上堅果碎~脫模~OK了。
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切塊美美滴享用吧~~忘記了，應該配一杯黑咖的。
小貼士
所在的分類
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