烏冬面,信州赤味增,新鮮海蝦,野生紫菜,柴魚片,蔥,鹽
綜合評分 9.4
味增烏冬面
綜合評分 9.4
終於買到正宗的方型烏冬面，用柴魚、鮮蝦熬製的湯底加上信州味增調味，面身和紫菜徹底吸收湯的鮮甜味道，灑上香蔥，夏日裏吃得滿身大汗，完全滿足了一顆求食的心。
用料
做法
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第一步：烏冬面快速用開水燙過，撈起過冷水備用
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第二步：水煮開下柴魚片，煲15分鐘撈掉
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第三步：往柴魚湯中下烏冬面，煮5分鐘後加蝦、下味增調味
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第四步：在爐火上烤好的紫菜，浸入湯中，關火撈起入碗
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第五步：灑上蔥花，大功告成
小貼士
味增要差不多煮好時再加入，以免煮久了味道會變。
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