豬肉肋排,蠔油,黃酒,生抽,鹽,蜂蜜,黑胡椒,蒜,洋蔥,橙子皮,澱粉,食用油
綜合評分 7.2
川味香烤肋排
綜合評分 8.1
做法其實很簡單，就是燒烤。只是整匹肋排烤起吃起太霸氣了，一定要發出來紀念一下。
用料
做法
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肋排洗淨瀝乾水分。兩面都噴一些白酒，均勻的薄薄撒點鹽。喜歡蒜香的話，可以放些蒜片，稍微醃製一下。
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炭火上翻烤。整片肋排的話，大約要烤2小時。家裏少量操作可以用烤箱，200度左右，烤約二三十分鐘。
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烤好後的肋排，撒上混合香料：辣椒麪，花椒麪，孜然粉，十三香，白芝麻，紅糖粉。 再輕輕刷上一層熟油。撒上蔥花。再回到炭火上餘溫烘烤5到10分鐘，讓香料味道都進到肉裏面即可。
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小貼士
所在的分類
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