蕎麥麪,鹹蛋,醬茄瓜,朝天椒雞丁辣醬,蘋果醋,生抽,砂糖,芝麻油,白芝麻,花生醬
綜合評分 8.8
三絲涼拌蕎麥麪
綜合評分 9.2
用料
做法
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蕎麥麪粉中加入食鹽，攪均勻
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加入適量的溫水或者涼水混合，揉成麪糰
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放案板上均勻的擀成薄薄的皮
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放入平低盤中上鍋蒸10分鐘
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蒸好後，稍涼切絲備用
小貼士
1、蕎麥含有豐富的膳食纖維，其含量是一般精製大米的10倍；蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般穀物豐富。 2、蕎麥一次不可食用太多，否則易造成消化不良。 3、單純蕎麥麪粉做出的麪條比較勁道，如果喜歡吃軟和的麪條，可以用麪粉和蕎麥麪1：1的比例會比較好。
所在的分類
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