白飯（隔夜）,蟹腳肉,南瓜,洋蔥,馬蘇裏拉,白醬粉,水,黑胡椒,米酒,鹽,羅勒或牛至碎
綜合評分 9.2
白醬蟹肉南瓜焗飯
綜合評分 8.2
看著芝士熔化在飯上，表面烤的金黃的色澤，整個就讓人食慾大開，這就是焗烤誘人的一面 白醬粉見→https://www.xiachufang.com/recipe/100591292/
用料
做法
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洋蔥切小丁，南瓜切薄片，蟹腳肉洗淨後用醃料醃漬10分鐘備用。
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白醬粉與水1：2開大火，邊將顆粒拌溶解，沸騰後轉中火，再攪拌二分鐘(過程要不斷攪拌麪粉纔不會沉澱)。
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取鍋，加一點食用油將洋蔥炒軟。再將南瓜薄片放入，中小火炒香。 加入（2）中白醬，煮到南瓜酥爛。
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將煮熟的南瓜薄片攪碎，轉中火放入蟹腳肉煮熟，並加點黑胡椒提味。
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轉小火放入白飯拌勻後起鍋。 將飯裝入可入烤箱的容器中，鋪上厚厚的馬蘇裏拉芝士
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烤箱預熱，180度烤到芝士熔化上色撒上少許羅勒或牛至碎即可。
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小貼士
1.用隔夜飯吃起來口感不會太軟。 2.南瓜切薄片，較快煮軟並能攪拌均勻。 3.沒有蟹腳肉，用蟹柳或者蟹肉棒也可以hhh
所在的分類
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