白蘿蔔,小米辣椒,鹽,白醋,糖
綜合評分 8.9
酸甜爽口脆蘿蔔
綜合評分 7.4
在微博上健身廚男看到的方子就嘗試了一下，忘記拍具體步驟的照片了，下次補上，步驟超級方便，適合吃粥吃麪絕配呀，冬吃蘿蔔夏吃薑
用料
做法
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把蘿蔔去皮，切成條狀，不要切太細，這樣醃好的蘿蔔吃起來纔有爽脆口感
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把切好的蘿蔔放在盆裏，撒10g鹽，醃製30分鐘，讓蘿蔔軟化去辛辣味，半小時後把鹽水倒掉，再用涼白開清洗一遍
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清洗好的蘿蔔擺好放在玻璃盒裏，我把玻璃拿熱水煮了消毒，據說這樣可以儲存久一些，再把白醋和糖以及切好的小米椒在碗裡攪拌均勻，直接倒進放好蘿蔔的玻璃盒，蓋好放入冰箱
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小貼士
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