白蘿卜,小米辣椒,鹽,白醋,糖
綜合評分 7.2
酸甜爽口脆蘿卜
綜合評分 8.9
這道酸甜微辣、脆爽可口、解膩助消化，簡單而美好的開胃小菜。秋冬之際，怎容錯過？^_^
用料
做法
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準備好所需材料。
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白蘿卜去皮，也可以保留。然後按自己喜歡切成條狀或片狀，不過不能把白蘿卜切得太厚，不然就沒有脆爽的口感了。
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撒上鹽攪拌均勻，腌制大約半個小時，使得白蘿卜軟化脫水去辛辣。腌好之後把鹽水倒掉，用涼白開或純淨水洗一遍。
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加入白糖、醋、小米辣。
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混合攪拌一下。
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倒入密封盒或玻璃罐。
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放入冰箱，腌幾個小時就可以吃了。（隔天後的白蘿卜會更好吃哦！）
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這個是隔天後的白蘿卜，又縮了一些水。每次吃的時候取出一點，然後放回冰箱。隨著腌制時間延長，吃到後面會越來越好吃哦！
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酸辣微甜，脆爽可口，解膩助消化，簡單而美好的開胃小菜，秋冬之際，怎容錯過？^_^
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小貼士
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