清水煮開,加入木魚花,煮5分鐘,燜15分鐘,撈出木魚花,用清湯
再燒水,加一點蔥花和鹽把香菇和雞肉煮熟,煮熟的雞肉香菇切丁
把鹽,醬油,芥末,糖,煮好的湯,蔥花,切碎的辣椒,雞肉和香菇混合,放到冰箱冷藏到冰
面煮熟,過涼水,放到竹子的涼蓆上控幹水~
裝碗蘸水吃嘍~