烤蝦乾,小芹菜,小米椒,大蒜,生薑,郫縣豆瓣醬,白糖,孜然粒,油,啤酒
綜合評分 8.1
孜然香辣蝦乾
綜合評分 8.1
前幾天開了一袋烤對蝦乾. 家裏無人吃. 想想做了香辣的.順便發個菜譜. 用新鮮蝦的話會更好吃!！
用料
做法
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蝦乾放水裏浸泡一小時.中間換一次水！
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小米椒.大蒜.生薑切碎.小芹菜切小段！
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鍋裡倒油.放小米椒.大蒜.生薑下去爆香
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然後放郫縣豆瓣醬下去爆香
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然後放入蝦
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翻炒均勻後..放一點白糖下去.然後把半碗啤酒放下去
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放入孜然粒.然後把蝦蓋上鍋蓋燜一會兒
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汁快收乾的時候.放入小芹菜...
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收幹汁後即可裝盤！
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小貼士
如果是用新鮮大蝦做.需要加鹽.生抽調味!