大蝦乾,蒜頭,橄欖油,現磨黑胡椒
綜合評分 9.4
逆襲的蝦乾（橄欖油煎蝦乾）
綜合評分 9.4
本來不愛吃蝦乾的我，有一次在做意大利麪煎蝦乾的時候被它的香味吸引了，隨之便想起了這道菜，沒想到會這麼好吃，也很送飯，好吃到流口水。
用料
做法
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大蝦乾用水泡半個小時，泡好後去掉蝦殼，待用。 把蒜切碎，待用
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準備一個深煎鍋或者平底鍋，鍋裡放入適量的橄欖油，油熱後轉為小火，放入蝦乾，放入現磨黑胡椒（轉2圈即可），兩面分別煎2分鐘左右，煎至微焦，把蝦乾撥到鍋裡的一邊，放入切好的蒜，稍稍煎一會後跟蝦乾混合翻炒起鍋，擺盤搞定開吃。
小貼士
1：一定要用橄欖油，味道真的和普通的油不同，特級初榨的那種哦，不是橄欖調和油。 2：蝦乾本身有鹹味，不需要加鹽了，如果喜歡鹹一點就灑少許的鹽進去。
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